ホームベーカリーで作るお手軽肉まん

12月1日（土）はちけん地区センタースタッフが講師を務める

肉まんの講座が行われました。

ホームベーカリーで生地を作るお手軽な肉まんです。

今流行のお料理動画知っていますか？

作業の流れを1分くらいの早回し動画にしていますよね。

エッヘン！それ、作っちゃいました。

こう書くと私が作ったようですが、

はちけん地区センターのスーパースタッフが作ってくれました。

（画像が無くて申し訳ありません）

まず、最初にその動画を皆さんに見てもらって、全体の流れを分かってもらいます。

予め用意していた、強力粉や薄力粉をホームベーカリーに入れて、

こねと発酵をします。その間にフィディング作り。

みなさん手際がいいので、生地発酵が終わる前にフィディングができちゃいました。

お皿に移して冷まします。

しばし、おしゃべり質問コーナー

はい、ホームベーカリーでの発酵が終わりました。

生地を12等分にしてベンチタイム

そして、生地を広げてフィディングをつつんでいきます。

こんな風に包むんですよ。

真ん中厚め、はじ薄め、

こうか、

これでいいのか、

詰め過ぎかな、

具だくさんにしたい思いは同じヽ(^o^)丿

つめつめした後に最後の発酵をして蒸して行きます。

結構膨らむから余裕をもって置きます。

蓋には水滴が落ちないように布を付けてあります。

これをしないと肉まんがびしょびしょしちゃうんですよ。

出来上がり第一弾！まず、食べます！

出来立てほっかほっか(V)o￥o(V)ふぉふぉふぉふぉ

大成功です＼(^o^)／ふっくら美味しくできました！

参加されたみなさんも大喜び！

なにより、講師のスタッフが無事に終わってほっとしていました。

みなさん、お疲れ様でした。

そして、ありがとうございました。